2024年4月26日，由齐齐哈尔市乡村振兴学院主办，食品与生物工程学院承办的首期“中式面点师”就业技能培训班圆满结束。经过为期15天的精心组织与培训，共计48名重点就业群体学员顺利结业。本次培训注重理论与实践的紧密结合，课程设计既严谨又富有趣味性，有效激发了学员的学习热情，使他们不仅收获了丰富的理论知识，更在实际操作中得到了充分的锻炼和提升。

本次培训内容涵盖中式面点的多个领域，包括水调面、膨松面、米制面以及杂粮面等各类品种的基础理论与制作技艺。培训产品种类丰富多样，兼具传统与创新，不仅包括经典的水饺、手擀面、葱油饼、锅贴、馒头、花卷、包子、生煎包、烧饼、皮蛋瘦肉粥、扬州炒饭、莲子小米饭等，还有极具特色的玉米面发糕、小米馒头、玉米水饺等健康杂粮选项，充分满足了不同口味与营养需求。

“中式面点师”培训严格遵循职业能力培养的基本规律，根据工作岗位对专业知识的要求，重构以工作内容为导向、以职业能力为目标的课程体系，以学习项目为载体，以能力分析带动知识学习。学员不仅能学到多种中式面点的制作技能，还能了解中式面点的文化背景和传统知识，增强从业技能。培训结束后，学员们纷纷表示，这次培训班真正做到了学有所获、不虚此行，期待未来能够继续参与更多这样富有成效的培训活动，不断提升自己的职业技能和综合素质。

齐齐哈尔大学将继续坚持以推动乡村振兴为目标，通过举办多样化的宣讲活动和职业技能培训，进一步加大对就业创业的支持力度，助力乡村振兴战略的深入实施。